Opis
W kieliszku zauważymy głęboki rubinowoczerwony kolor z fioletowymi refleksami, natychmiast odsłaniając intensywność wina. Nos ujawnia bogaty bukiet dojrzałej czerwonej wiśni i innych czerwonych owoców, uzupełniony wyraźnymi nutami kakao, kawy oraz lukrecji, wskazującą na starzenie w dębie.
Podniebienie jest pełne i skoncentrowane, z wyraźnymi, dojrzałymi owocami, które przewijają się szeroko po języku, wspierane przez przyjemne, wyraźne garbniki, które nadają winu pełną strukturę.
Wykończenie jest długie i gładkie, lekko pikantne.
Angelo Primo najlepiej podawać w temperaturze 16-18 ° C z potrawami, które mogą czerpać z jego mocy i bogactwa, takich jak makaron z sosami mięsnymi, grillowane lub pieczone czerwone mięso, gulasze lub soczysty hamburger z boczkiem i sosem grillowym jak również starzonymi twardymi serami.
Dojrzewanie przez 12 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego, które zakończyło się kolejnym 4-miesięcznym leżakowaniem w butelkach.
