Opis
To wyjątkowe białe wino musujące pochodzi z malowniczego regionu Friuli-Wenecja Julijska na północnym wschodzie Włoch. Produkowane jest w 100% ze szczepu Ribolla Gialla, przez co nie może nosić miana Prosecco. W tej wersji Cuvee 12 pokazuje swoje najlepsze oblicze. Jest to jedno z najznakomitszych win musujących winnicy i prawdopodobnie najlepsza musująca Ribolla Giala z Włoch.
Wino powstało metodą Charmata, co oznacza, że druga fermentacja odbyła się w autoklawach, dzięki czemu bąbelki są świeże, rześkie i po prostu idealne.
Słomkowy żółty kolor z drobnym perlage. W nosie jest delikatnie cytrusowe, z nutami szałwii, białych kwiatów gruszki i jabłka. Na podniebieniu świeże i wytrawne, z kremową teksturą, wyczuwalnymi aromatami białej brzoskwini, melona, owoców cytrusowych, czarnego bzu oraz pikantnym wykończeniem.
Doskonałe wino na aperitif, ale także do posiłku. Szczególnie nadaje się do różnego rodzaju przystawek i owoców morza. Bardzo dobrze komponuje się z potrawami ze skorupiaków i cennymi rybami.
