Opis
Włoskie wino z regionu Puglia powstałe ze dwóch tamtejszych szczepów: 51% primitivo, 49% nero di troia
Kolor mocno nasycony, rubinowa czerwień z fioletowymi refleksami.
Miękki start, bardzo równomierny i gęsty, z delikatnymi aromatami takimi jak jagody, śliwki, wiśnie, rozmaryn, mięta i gałka muszkatołowa.
Smak przyjemnie kwasowy, jędrny, bardzo aromatyczny, pełen czystych owoców o mocnej strukturze i dobrej świeżości. Znajdziemy w nim również zioła i przyprawy śródziemnomorskie.
Sugestie kulinarne:przystawkami, pasztety, sosy grzybowe, potrawy duszone, drób (kaczka lub perliczka), stek, grillowane mięso, półtwarde lub twarde sery.
,
